Piše: Edit Glavurtić
Slikovnost: Tjalf Sparnaay

Kuma u Slavoniji s pripremama za ručak počela je u osam ujutro. Najprije je pristavila veliki lonac s juhom, pa počela mijesiti tijesto za štrudlu, i kalati trešnje. Zatim vaditi kosti iz pileta da bi meso mogla lijepo ispohati. Očistila je krompir koji će peći, i krompir koji će kuhati s mrkvom, kao prilog kuhanom mesu. Ja sam pristigla kad je završavala sos od paradajza, istovremeno miješajući i sos od kopra i vrhnja. Sjela sam u ljetnu kuhinju, a ona pred mene stavila tanjur s toplom štrudlom, i ispričala se da mora početi pohati meso.

Prekrasno je mirisalo, i u jednom trenutku učinilo mi se da sam dijete u staroj slikovnici u kojoj vrijeme stoji, dok šljiva pod prozorom baca dubok zeleni hlad, a na kuhinjskom se pragu lijeno umiva mačka.

U toj slavonskoj ljekovitoj tišini nervoza i vijesti svakodnevice nisu važni, u odnosu na tiktakanje sata, miris svježeg kopra i salate. Ovdje je priprema hrane kao ritual koji se odvija lagano i bez žurbe, a sve što dolazi na stol uzgojeno je i ubrano u vlastitom vrtu i voćnjaku. Čeznem za tim da ovakva slika bude i moja, jednom, negdje, nekad.

U međuvremenu kuham na svoj način, uvijek svježe i sezonski, presretna kad se uspijem dočepati domaćeg povrća, dobroga ulja. Širom otvorim prozore, pa slušam cvrkut ptica dok mijesim dizano tijesto i pripremam voće, udišem miris nedjeljne juhe, ispod glasa pjevuckam lupajući šnicle i kad je sve to u nekom redu, odem još pola sata za radni stol poigrati se malo i kistom, a puštajući stvari u kuhinji da se same polako dovršavaju.

Uživam u toj slici jer je tako stvarna, zasićena bojama, mirisima i nemoranjem, a sve što radim činim opušteno i uživajući. Kad bih barem mogla trenutak zaustaviti, taj lijeni nedjeljni spokoj malo rastegnuti, da potraje. Osobit zato jer nije sastavljen ni od kakvih posebnih emocija, tek malo običnog mira, cvrkuta ptica, i mirisa koji dopiru iz kuhinje. Pa kako život ne bi bio dobar kad tako fino miriše na buftle od višanja, cimet, limun i popodnevno ljenčarenje?