Način pripreme:

Kao pravi Hrvat, a time i vjernik-katolik danas za kasni ručak svojoj obitelji spremam lignje na domoljubni način. Svježe lignje netom uhićene u novigradskom akvatorijumu, a transferirane rano jutros u hrvatsku metropolu, očistim. Tijela i krakove stavim po strani, a ostatke sačuvam jer ću njima kasnije nahraniti deložirane mačke beskućnice koje spavaju ispod stubišta zgrade.

U širu ovalnu dublju posudu stavim krupnije narezan krumpir i posolim ga. Dodam ulje i sve dobro promiješam. Na krumpir posložim lignje te ih malo ih posolim s gornje strane. Listove lovora i ružmarin strateški rasporedim po posudi, poklopim je te stavim peći u pećnicu zagrijanu na 220°C.

Dok se jelo peče s velikim zadovoljstvom listam Hrvatsko slovo i slušam album „Ora et labora“ hrvatskog pjevača i skladatelja M. P. Thompsona . Nakon pola sata, izvadim posudu, lagano promiješam, prelijem vinom i vratim u pećnicu. Idućih pola sata koliko je potrebno da se lignje dobro zapeku ushićeno čitam Glas koncila. Ako želite okus liganja kao s roštilja otkrijte posudu, a vino dodajte tek deset minuta prije kraja pečenja. Kad je gotovo sve zajedno pospem sitno sjeckanim peršinom. I to je to,

Uz jelo preporučujem bijelo ili crveno, a može i roze vino s dalmatinskih područja te zelenu salatu. (Jelo, naravno, uvijek poslužujem uz skladbu Ave Marija u izvedbi Josipe Lisac.)

I U slast, naravno wink emoticon