Alan Meniga: Kram pogače
Kram pogača je zagrebačka izvedenica od originalnog austrijskog izraza “Grammelpogatschen”, što znači vrlo jednostavno: pogačice od čvaraka. Jedan ugledni zagrebački…
Gastrozofija i vrlina
Alan Meniga: Costoletta alla Milanese
Costoletta alla Milanese (pohanac pred kojim se mora duboko pokloniti čak i Wienerschitzel) . Ako govorimo o povjesnim korijenima nekog…
Alan Meniga: KRIMIĆ OKO MOZARTA I NJEGOVIH KUGLICA
Već i sama činjenica da su svjetski najpoznatija torta (Sacher-torta) i najpoznatija pralina (Mozart-kugla) djelo austrijskih slastičara dokazuje dominantnost austrijske…
Alan Meniga: SAFALADA, kobasica neobičnog imena
SAFALADA, kobasica neobičnog imena (i jedno ljetno jelo predivnog okusa) . Jesu li i vama neke riječi strašno smiješne, pogotovo…
Alan Meniga: Pizzologija
Ne znam iz kojeg je razloga pizzerija “Da Michele” najpoznatija pizzerija na svijetu. Što je to u njoj što magično…
Alan Megina: ACETO BALSAMICO (ono što sigurno niste znali)
Što je zajedničko vegeti i aceto balsamicu… Odgovor je jednostavan: i jedno i drugo nemaju apsolutno nikakvo pravo građanstva u…
Nenad Popović: Melankolija u novembru
2024. je godina, negdje u kasnu jesen, dakle novembar ili decembar. Sjedim u vrlo poznatoj gradskoj pečenjarnici čevapčića (i pljeskavica)…
Romano Bolković: Tie Guan Yin Nong Xiang Oolong Tea
Tie Guan Yin Nong Xiang Oolong Tea Vrijeme berbe: 22. svibnja 2023. – Porijeklo: Fujian, Kina Visina vrta: 1000 m…
Alan Meniga: Kram pogače
Kram pogače je zagrebačka izvedenica od originalnog austrijskog izraza “Grammelpogatschen”, što znači vrlo jednostavno: pogačice od čvaraka. Jedan ogledni zagrebački…
Alan Meniga: Spätzle
Ovo njemačko-austrijsko-švicarsko jednostavno jelo pravi je allrounder. Slano ili slatko, zapečeno, kuhano, kao glavno jelo ili prilog uvijek će biti…
radio gornji grad 
Trebate biti prijavljeni kako bi objavili komentar.