Gastrozofija i vrlina

Alan Meniga: Papar bogova Inka

5 studenoga, 2021·Komentari zatvoreni

Kada sam pred desetak godina dobio poziv od Sultanata Sjevernomolučkog otočja za istraživanje lokalnog podmorja bio sam presretan iz dva…

14 listopada, 2021·Komentari zatvoreni

*Staro nordijski naziv za pečeno meso Steikovi su u Hrvata dobili pravo građanstva tek nedavno. I dok smo nekad po…

30 rujna, 2021·Komentari zatvoreni

Ako promatramo samu srž svakog burgera, njegov mesni dio zvan patty, ovogodišnja je zagrebačka fešta od burgera pokazala napredak u…

13 rujna, 2021·Komentari zatvoreni

Kao što čitamo na prvim stranicama Biblije, stvaranje čovjeka je ujedno vrhunac cjelokupnog Božjeg stvaranja. Iako je Bog stvorio čitavi…

9 rujna, 2021·Komentari zatvoreni

Vrlo često konzumiramo hranu i piće na krivim temperaturama. Čak ni ugostitelji a ni proizvođači ne znaju na kojim se…

29 kolovoza, 2021·Komentari zatvoreni

Bavarci bi se vjerojatno prije odrekli i Bayerna a i BMW-a, ali ono čega se sigurno ne bi ni po…

23 kolovoza, 2021·Komentari zatvoreni

Piše: Alan Meniga S obzirom na to da sam načuo primjedbe kako nemam ni jedan recept morskih specijaliteta (iako to…

8 kolovoza, 2021·Komentari zatvoreni

Ovaj sam vikend doživio jednu od najljepših hrvatskih gastro-priča.Već 3 godine slušam i čitam o pizzeriji Ruspante kod Otočca, pa…

27 srpnja, 2021·Komentari zatvoreni

Nakon žestokih ispada tršćanskih medija i najave da će do kraja ljeta biti donesena odluka u Bruxellesu o tomu hoće…

18 srpnja, 2021·Komentari zatvoreni

U mojem malom serijalu o pohanju spohamo sve i svašta, samo svinju ne spohamo! A to bi bila prava nepravda,…