Kako je broj 11 još od antičkog vremena bio oznaka za blesane, nekom je palo na pamet da baš 11.11….

Pohanac pred kojim se mora duboko pokloniti čak i Wienerschnitzel Ako govorimo o povijesnim korijenima nekog jela, moramo znati da…

Dragi Srbi, ne dajte globalizaciji i nekim modernim tokovima da prodru u vašu gastronomiju. Dabog da vam se Michelin nikad…

Crtice iz gastrozofskog putovanja (Albansko-makedonska veza) I u trenutku kad sam pročitao da će mi propast janjetina, najbolja janjetina na…

Danas napuštam Sjevernu Makedoniju, malu zemlju na brdovitom Balkanu koja je od svih Jugoslavenskih republika imala najmanje šanse da ostane…

Kakvo nam je znanje o krumpirima? Bogami slabo. Na pitanje koliko vrsta poznaje, dobijem odgovore; stari, mladi, crveni, žuti, lički,…

„Vidiš, Platone, u ovoj skromnoj pogači krije se ključ mojih osvajanja i moje države, da nije slane ribe i tijesta,…

 Piše: Nera Karolina Barbarić Često sam se ranije pitala kakav odnos prema kuhanju i kulinarstvu imaju škole mišljenja (filozofija, antropologija,…

Koliko vas bi se kladilo da je croissant francuskog porijekla? E šipak je! Croissant, kao i većina slastica porijeklom je…

Za koju vi ekipu igrate? “Medium-rare” sluzava jaja na oko ili “well-done”? Pri pogrešnom, naglom zagrijavanju dolazi i do fenomena…