Alan Meniga: Sarajevski atentat
Na današnji je dan u Sarajevu ubijen nadvojvoda Franz Ferdinand i žena mu Sofia. Atentatorovo ime bilo je Princip. Gavrilo…
Posts Tagged 'alan meniga'
Alan Meniga: Krumpiri se krumpiraju
Kakvo nam je znanje o krumpirima? Bogami slabo. Na pitanje koliko vrsta poznaje, dobijem odgovore; stari, mladi, crveni, žuti, lički,…
Alan Meniga: Pogaca ol slone ribe (Pogaca nikada neće biti pogača)
„Vidiš, Platone, u ovoj skromnoj pogači krije se ključ mojih osvajanja i moje države, da nije slane ribe i tijesta,…
Alan Meniga: CROISSANT
Koliko vas bi se kladilo da je croissant francuskog porijekla? E šipak je! Croissant, kao i većina slastica porijeklom je…
Alan Meniga: JAJE I SLUZ (znanstveni pristup)
Za koju vi ekipu igrate? “Medium-rare” sluzava jaja na oko ili “well-done”? Pri pogrešnom, naglom zagrijavanju dolazi i do fenomena…
Alan Meniga: Gastro Franjo
Nekako ispada da se car i kralj Franjo Josip uglavnom bavio skupljanjem recepata specijaliteta kojima je kasnije punio svoju trbušinu….
Alan Meniga: Savršenstvo pohanja
Da bi pohanje bilo uspješno potrebno je nešto znanja i puno vježbe. Najveća tajna leži u temperaturi masnoće u kojoj…
Alan Meniga: KRAFNI – GASTRONOMSKI MAZOHIZAM!
Zanimljive su te gastronomske priče i legende. Uglavnom su većina netočne i služe za uveseljavanje naroda. Kao na primjer da…
Alan Meniga: VRIJEME JE SVINJA
Doba kad su svinje najebale. Spremat će se na pet milijardi načina, koji put uspješno, koji put neuspješno, prema receptima…
Alan Meniga: 24. 12. – Dan mrtvih bakalara
Svanuo je i taj dan. Tradicionalni hrvatski državno-crkveni praznik: Dan mrtvih bakalara. Danas je dan sveopće histerije za bakalarom. Mi…
Alan Meniga: Batačići, pohani
Pravilno spohati neko jelo izuzetno je komplicirano. Uostalom, svako jelo ima svoj protokol za pohanje. Nije isto pohate li svinjsku…
Alan Meniga: Wiener Garnitur (Gastronomska legenda koja izumire)
U nekim austrijskim lokalima Wiener Schnitzel dolazi dekoriran inćunom, limunom, kaparom i peršinom. I dok serviranje limuna bez ostalih sastojaka…
Trebate biti prijavljeni kako bi objavili komentar.