Alan Meniga: O ĆAKNUTOM CARU i dvjesto pedeset i četvrtom POJEDENOM ŠNICLU
U svojoj potjeri za najboljim Wienerschnitzlom, danas sam, pročitavši jedan članak u Gastronomskom glasniku Austrije, potpuno spontano završio u Restoranu…
Posts Tagged 'alan meniga'
Alan Meniga: SVE O VRHNJU plus jedan recept
Kao prvo, da se razumijemo, pod vrhnjem smatram samo i isključivo čisti mliječni proizvod. Nikakva “vrhnja za kuhanje”, “vrhnja za…
Alan Meniga: NEMA TICE DO PRASICE
HOW TO MAKE PERFECT CRACK LEG . Koljenica i trbušina su mi dva omiljena komada prasca. Nema tog karmenadla, lungića…
Alan Meniga: Predbožićna sjećanja na djetinjstvo
Postoji li osoba na svijetu koja ne poliže metlice od miksera? Ako sam, kao mali, imao odlične ocjene u školi,…
Ričet – zimska poslastica halštatskih gorštaka ledenog doba
Piše: Alan Meniga Ričet, odnosno Rischert kako ga Austrijanci izgovaraju tipično je zimsko jelo. Zanimljivo je da se gotovo u…
Alan Meniga: Jedanaestog jedanaestog u jedanaest i jedanaest…
Kako je broj 11 još od antičkog vremena bio oznaka za blesane, nekom je palo na pamet da baš 11.11….
Alan Meniga: Costoletta alla Milanese
Pohanac pred kojim se mora duboko pokloniti čak i Wienerschnitzel Ako govorimo o povijesnim korijenima nekog jela, moramo znati da…
Alan Meniga: Janjeći upgrade – kod Đoke Javora
Crtice iz gastrozofskog putovanja (Albansko-makedonska veza) I u trenutku kad sam pročitao da će mi propast janjetina, najbolja janjetina na…
Alan Meniga: Gastrozofske crtice s juga Srbije
Danas napuštam Sjevernu Makedoniju, malu zemlju na brdovitom Balkanu koja je od svih Jugoslavenskih republika imala najmanje šanse da ostane…
Alan Meniga: Sarajevski atentat
Na današnji je dan u Sarajevu ubijen nadvojvoda Franz Ferdinand i žena mu Sofia. Atentatorovo ime bilo je Princip. Gavrilo…
Alan Meniga: Krumpiri se krumpiraju
Kakvo nam je znanje o krumpirima? Bogami slabo. Na pitanje koliko vrsta poznaje, dobijem odgovore; stari, mladi, crveni, žuti, lički,…
Alan Meniga: Pogaca ol slone ribe (Pogaca nikada neće biti pogača)
„Vidiš, Platone, u ovoj skromnoj pogači krije se ključ mojih osvajanja i moje države, da nije slane ribe i tijesta,…
Trebate biti prijavljeni kako bi objavili komentar.