Alan Meniga: Pizzologija
Ne znam iz kojeg je razloga pizzerija “Da Michele” najpoznatija pizzerija na svijetu. Što je to u njoj što magično…
Posts Tagged 'alan meniga'
Alan Megina: ACETO BALSAMICO (ono što sigurno niste znali)
Što je zajedničko vegeti i aceto balsamicu… Odgovor je jednostavan: i jedno i drugo nemaju apsolutno nikakvo pravo građanstva u…
Alan Meniga: Kram pogače
Kram pogače je zagrebačka izvedenica od originalnog austrijskog izraza “Grammelpogatschen”, što znači vrlo jednostavno: pogačice od čvaraka. Jedan ogledni zagrebački…
Alan Meniga: Spätzle
Ovo njemačko-austrijsko-švicarsko jednostavno jelo pravi je allrounder. Slano ili slatko, zapečeno, kuhano, kao glavno jelo ili prilog uvijek će biti…
Alan Meniga: Rep od prasca
Svi se kunu u bikov rep: juha od bikovog repa pa ragu od bikova repa, pa ovo, pa ono. No…
Alan Meniga: KÄSEKRAINER, kobasa s međunarodnim konfliktom
Ni jedan sajam, ni jedno skijalište, a ni jedan austrijski grill-party nije moguće zamisliti bez Käsekrainera, kobasice punjene sirom. Zadovoljstvo…
Alan Meniga: Vulcano (isplati li se svinjogojstvo)
Svinjogojstvo je tradicionalno u Austriji. Inače, Austrijanci i jesu poznati mesožderi tako da su po konzumaciji mesa po stanovniku treći…
Alan Meniga: Burek je bureku pita
Na fotkama: 1. Ruka Goran Milica poteže za burekom (Foto: Lana Meniga)- 2. Revolucionar Pitu Guli Usuđujem se pobijati tvrdnju…
Alan Meniga: Dvije tajne za savršen štrudl od jabuka
Apfelstrudel – kako sam raskrinkao tajnu grožđica (i dvije tajne za savršen štrudl od jabuka) . Za štrudl od jabuka…
Alan Meniga: Pisanica, file, tenderloin, lungenbraten
Pisanica, file, tenderloin, lungenbraten (sve, samo ne: biftek) sve su to imena za najmekaniji goveđih rezova. Je li najfiniji… kako…
Alan Meniga: Kako pripremiti krumpir za gnocche (i ostala krumpirova tijesta)
Uobičajena je procedura skuhati krumpir, ohladiti i protisnuti. Međutim, tu nam u igru ulazi naš najveći gastronomski neprijatelj – voda!…
Alan Meniga: Hitler, Ritter, Fanta
Kad se Adolf Hitler vratio sa zapadnog fronta u München, 21. studenog 1918. godine, na računu je imao točno 15…
Trebate biti prijavljeni kako bi objavili komentar.