Alan Meniga:Tagliatelle al Ragù di Cinghiale
Tagliatelle al Ragù di Cinghiale (Kuda idu divlje svinje) Idu u Toskanu! Jer ova tjestenina u raguu od vepra nacionalno…
Posts Tagged 'alan meniga'
Alan Meniga: Strawberries & Cream
Jagode sa šlagom tradicionalni su “snack” teniskog turnira u Wimbledonu. Doslovno tradicionalan jer se serviraju od 1877. godine, dakle od…
Alan Meniga: Kruh naš…
U životu mi ništa gastronomski nije bilo izazivnije nego počet radit s kiselim tijestom. Od nule, korak po korak, hrpa…
Alan Meniga: Mythbusters, pasta al pomodoro
Postoji li tipičnije talijansko jelo (a da nije pizza) od tjestenine pomiješane s umakom od rajčice? Vjerojatno nema! No kako…
Alan Meniga: O pršutu
Kad dogovarate jelovnik za neku priliku, svadbu, krštenje, krizmu, karmine ili već nešto, u 99% slučajeva prijedlog ugostitelja će biti:…
Alan Meniga: Muke po pisanici
Primijetio sam da je u zadnje vrijeme negativna hajka na goveđu pisanicu, odnosno file. Kao…ima bezvezni okus, skupa je, itd….
Alan Meniga: Das Ritschert (ričet)
Arheološka istraživanja, prezentirana u lokalnom muzeju, dokazala su da su u ovom tipičnom zimskom jelu još u brončano doba uživali…
Alan Meniga: Priprema mesa za gulaš
Kako nisu radile naše bake . Jedna od najvećih “garancija” za uspješnost i slastan okus nekog jela skriva se u…
Alan Meniga: Costoletta alla Milanese
Costoletta alla Milanese (pohanac pred kojim se mora duboko pokloniti čak i Wienerschitzel) . Ako govorimo o povjesnim korijenima nekog…
Alan Meniga: KRIMIĆ OKO MOZARTA I NJEGOVIH KUGLICA
Već i sama činjenica da su svjetski najpoznatija torta (Sacher-torta) i najpoznatija pralina (Mozart-kugla) djelo austrijskih slastičara dokazuje dominantnost austrijske…
Alan Meniga: SAFALADA, kobasica neobičnog imena
SAFALADA, kobasica neobičnog imena (i jedno ljetno jelo predivnog okusa) . Jesu li i vama neke riječi strašno smiješne, pogotovo…
Alan Meniga: Pizzologija
Ne znam iz kojeg je razloga pizzerija “Da Michele” najpoznatija pizzerija na svijetu. Što je to u njoj što magično…
Trebate biti prijavljeni kako bi objavili komentar.