Alan Meniga:Tagliatelle al Ragù di Cinghiale
Tagliatelle al Ragù di Cinghiale (Kuda idu divlje svinje) Idu u Toskanu! Jer ova tjestenina u raguu od vepra nacionalno…
Posts Tagged 'gastrozofija'
Alan Meniga: Mythbusters, pasta al pomodoro
Postoji li tipičnije talijansko jelo (a da nije pizza) od tjestenine pomiješane s umakom od rajčice? Vjerojatno nema! No kako…
Alan Meniga: O pršutu
Kad dogovarate jelovnik za neku priliku, svadbu, krštenje, krizmu, karmine ili već nešto, u 99% slučajeva prijedlog ugostitelja će biti:…
Alan Meniga: KRIMIĆ OKO MOZARTA I NJEGOVIH KUGLICA
Već i sama činjenica da su svjetski najpoznatija torta (Sacher-torta) i najpoznatija pralina (Mozart-kugla) djelo austrijskih slastičara dokazuje dominantnost austrijske…
Alan Meniga: SAFALADA, kobasica neobičnog imena
SAFALADA, kobasica neobičnog imena (i jedno ljetno jelo predivnog okusa) . Jesu li i vama neke riječi strašno smiješne, pogotovo…
Alan Meniga: Pizzologija
Ne znam iz kojeg je razloga pizzerija “Da Michele” najpoznatija pizzerija na svijetu. Što je to u njoj što magično…
Romano Bolković: Tie Guan Yin Nong Xiang Oolong Tea
Tie Guan Yin Nong Xiang Oolong Tea Vrijeme berbe: 22. svibnja 2023. – Porijeklo: Fujian, Kina Visina vrta: 1000 m…
Alan Meniga: Kram pogače
Kram pogače je zagrebačka izvedenica od originalnog austrijskog izraza “Grammelpogatschen”, što znači vrlo jednostavno: pogačice od čvaraka. Jedan ogledni zagrebački…
Predsjednički izbori: Krepal je Ki bi da bi!
Vidim Primorac i Plenković ridaju nad odrom Ki bi da bi poučka, autentične ostavštine našeg pokojnog vrhovnika Franje Tuđmana, koji…
Alan Meniga: Spätzle
Ovo njemačko-austrijsko-švicarsko jednostavno jelo pravi je allrounder. Slano ili slatko, zapečeno, kuhano, kao glavno jelo ili prilog uvijek će biti…
Alan Meniga: Rep od prasca
Svi se kunu u bikov rep: juha od bikovog repa pa ragu od bikova repa, pa ovo, pa ono. No…
KRUHU NA MEDITERANU – SINONIM LJUDSKE DOMIŠLJATOSTI
Piše: Nera Karolina Barbarić „Sve je hrana, ali kruh je početak i majka velika“. Jutarnja molitva Hindusa Podrijetlom i značenjem…
Trebate biti prijavljeni kako bi objavili komentar.