Alan Meniga: Palačinke naše svagdašnje
Postoje ljudi koji ne jedu meso, a bogami i oni koji ne vole fileke… Recimo, ja ne volim poriluk…no jeste…
Gastrozofija i vrlina
Alan Meniga: Evolucija roštiljanja
Roštiljaaaa! Roštiljaaa! Sjećate li se Ciganki koje su pod Dolcem nekad prodavale roštilje? One male, portabl, (roštilji, ne Ciganke) koji…
Alan Meniga: KAISERSCHMARRN
Uz nezaobilazni Wienerschnitzl, Leberkäse ili recimo Germknödl, Kaiserschmarrn je još jedan od specijaliteta bogate austrijske kuhinje u kojem uživamo putujući…
Alan Meniga: Vaše carsko i kraljevsko veličanstvo: Wienerschnitzel
Wienerschnitzel (u daljnjem tekstu šnicl“) Austrijancima je svetinja! Svetinja veća i od Sacher torte skup s „Mozart kuglama“. I uopće…
Alan Meniga: Kuglof Franje Josipa
Salzkammergut je definitivno najljepši dio Austrije koji se proteže kroz tri pokrajine; Gornju Austriju, Salzburšku i Korušku. To je područje…
Alan Meniga: ŠVARCVALDICA
Kao prvo, pravo i puno ime ove svjetski poznate torte nije “Schwarzwald Torte” nego “Schwarzwälder Kirschtorte”. Kao drugo, iako se…
Alan Meniga: Burek je bureku pita
Usuđujem se pobijati tvrdnju da je „burek samo od mesa“ a da su sve ostalo „pite“ Krenimo redom… Narodna je…
Alan Meniga: U borbu protiv Tatara
Dakle, da se odmah u početku razumijemo, ispravno je i “tartar“, kao i “tatar“. Ovisi s kojeg govornog područja dolazite….
Alan Meniga: Franz-Josef – Tafel-spitz
Nakon Josipa, Adolfa i Ante, eto nam i Franje u serijalu o poznatim osobama i njihovim omiljenim jelima Postoje jela…
Alan Meniga: CROISSANT
Koliko vas bi se okladilo da je croissant francuskog porijekla? E šipak je! Croissant, kao i većina slastica porijekom je…
Alan Meniga: Josip Puh
Nakon Ante Bundeve, Adolfa Noklice evo nam i Josipa Puha (prigodno!) u našem serijalu o poznatim osobama i njihovim gastronomskim…
Alan Meniga: Restani krumpir (i njegov nabildani brat)
Pod imenom restanog krumpira video sam sve i svašta. Od vrhunskih uradaka pa sve do nekih užasa nakon kojih mi…
radio gornji grad 
Trebate biti prijavljeni kako bi objavili komentar.