Alan Meniga: HOW TO MAKE PERFECT GULYAS, GOULASH, GULAŠ…
No prije recepta, jasno… malo teorije pa onda praktični dio! TOPONIM: Gulaš je ime za poznato mađarsko nacionalno jelo koje…
Gastrozofija i vrlina
Alan Meniga: How to make perfect “steak au poivre”
Izrada soseva, umaka, saftova (kako vam drago) spada u vrlo komplicirane gastronomske tehnike. Zato i nije čudo da je u…
Alan Meniga: Jedanaestog jedanaestog u jedanaest i jedanaest…
Kako je broj 11 još od antičkog vremena bio oznaka za blesane, nekom je palo na pamet da baš 11.11….
Alan Meniga: POHANI PICEK (poulet frit á la viennoise)
Pohani je picek spravljen na ovaj način jedan od klasika (uz Tafelspitz) bečkih nedjeljnih obiteljskih ručkova, svejedno radili kod kuće…
Alan Meniga: KULT PLAVIH PAJCEKA
Vodeći hrvatski gastronomski portal nadmašio je sam sebe! Ne kažem ja da oni koji put ne napišu nešto što je…
Alan Meniga: HOW TO MAKE PERFECT SPÄZLE
Vjerojatno ne postoji osoba koja je posjetila austrijska skijališta pa se u kratkoj pauzi provedenoj u jednoj od brojnih koliba…
Alan Meniga: HOW TO MAKE PERFECT OMELETTE
Drugi nastavak iz serijala o jajima pod naslovom „Taj ne zna ni jaja ´ispeći“ U prvoj epizodi ste i sami…
Alan Meniga: PLJESKAVICA, (ali kakva)
Zamislite, koliko bi tek stanovnici Balkanskog poluotoka bili nesretniji da nas Turci ne uzjahaše i podariše nam svoje mljeveno-mesne delicije!…
Alan Meniga: Lahana sarmasi
Kako počinje sezona sarmi tako i narod očekuje velike izvještaje i ekspertize koja je sarma najbolja, koji restoran nudi najukusniju…
Alan Meniga: Kako sam branio baklavinu čast
Baklava je bila uzrok što sam gotovo prouzročio jedan međunarodni incident. Naime, pred par godina sam na svojem proučavanju balkanskih…
Alan Meniga: HOW TO MAKE PERFECT “SUNNY-SIDE-UP” EGGS
„Taj ne zna ni jaje ispeć…“ rečenica je koja služi isključivo kako bi se maksimalno omalovažilo nečije kulinarsko znanje. No…
Alan Meniga: STEIK
STEIK (staronordijski naziv za pečeno meso) Steikovi su u Hrvata dobili pravo građanstva tek nedavno. I dok smo nekad po…
radio gornji grad 
Trebate biti prijavljeni kako bi objavili komentar.